Éppen itt az ideje, hogy a blog névadójáról is írjak pár szót.
Természetesen egy ital, a mojito miatt költözött be a kertbe, pontosabban a fűszernövény spirálba. Ha valakinek van mentája, akkor most biztos a fejét fogja. Mert ez a növény tényleg szeret terjeszkedni, csak én nem gondoltam volna, hogy ennyire. Már az első évben találtam belőle a fűszerspirál minden szegletében. Mivel szárazon raktam a téglákat egymásra, ezért nem volt gond kibontani és kitépkedni a felesleget.
Rákövetkező évben megfogadva a különböző helyeken olvasott tanácsokat, egy nagy cserépbe ültettem és azzal együtt ástam be a fűszernövény spirálba. Ennek az előnye, hogy nem tud a mentánk agresszívan terjeszkedik, de hátránya, hogy ha nem erősségünk a napi kannás locsolás, akkor szinte teljesen tönkre megy a növény - nálam ez történt. Hát igen egyik végletből a másikba estem.
Jelenleg visszakerült a fűszerspirálba, és versenyt terjeszkedik a citromfűvel. Én meg annyi mojito-t készítek nyáron amennyit csak bírok.
De milyen növény is a menta?
Legalább 18 fajtája van, amelyek mindegyike tartalmaz valamilyen mértékben menta olajat.
Talán először mindenkinek a Borsmenta jut eszébe rózsaszínes, vörös szárakkal, fogazott zöld levelekkel, és tarackoló gyökérzettel. Ennek a fajtának van a legtisztább aromája és ez az egyike a legfontosabb gyógyfüveknek.
Kertészeti szempontból könnyedén termeszthetjük a kertünkben és a balkonládánkban. De figyelembe kell vennünk, hogy magas tápanyag igénye van, ezért négy-ötévente újítsuk meg az ágyását, vagy évente pótoljuk a tápanyag igényét, ami elsősorban káliumban gazdag földet jelent.
Gyógyászati szempontból ezt a gyógynövényt hasmenésnél, influenzánál, idegi panaszoknál, gyomorfekélynél is használják. Állítólag néhány csepp mentalolaj a párologtatóban távol tartja a szúnyogokat. Én még nem próbáltam, de ha valamelyikőtöknek van már tapasztalata erről, akkor írjon.
Bár a fodormentának több fajtája is létezik (például: fodros levelű változat, marokkói), ennek ellenére a felhasználási módjuk azonos. Erős, de mégsem csípős menta íze miatt elsősorban édességekhez és üdítőkhöz, például tea készítéséhez használják fel ezeket a fajtákat.
Ha neked is sok a mentád, akkor íme egy alkoholos és alkoholmentes felhasználási mód:
5cl fehér rum
2cl cukor szirup
3-4 gerezd lime (zöld citrom)
5-6 levél menta
szódavíz
jégkocka
Tegyük a poharunkba a menta levelet, majd a zöld citromot és utána addig nyomkodjuk (például mézcsurgatóval), amíg levet nem enged. Ezután igény szerint mehet rá a jégkocka, arra a rum és a cukor szirup, majd végül a szódavíz. Hosszúkás nagyjából 3 dl-es pohárba érdemes elkészíteni és fantasztikusan hűsítő a legforróbb nyári estéken.
VIRGIN MOJITO KOKTÉL Receptje:
2cl cukor szirup
3-4 gerezd lime (zöld citrom)
6-8 levél menta
szódavíz
jégkocka
Tegyük a poharunkba a menta levelet, majd a zöld citromot és utána addig nyomkodjuk (például mézcsurgatóval), amíg levet nem enged. Erre ráöntjük a cukor szirupot, amire mehet igény szerint a jég és végül a szódavíz. Mindkét esetben hosszúkás kanállal jó alaposan fel kell keverni.
2 megjegyzés :
Én imádom a mentát bodzaszörpben is, nagyon fincsi. Aki szereti a szénsavas italokat, az pedig próbálja ki Sprite-ban. Mindkettő garantáltan felüdít a nyári kertészkedés közben.
Üdv: Ildi
Köszi a Sprite tippet! Idei nyár újdonsága lesz nálunk a kerti bulikon. :))
Megjegyzés küldése