Ma a Dekor&Mentha blog egyik olvasójának csodás fűszerkertjével és annak elkészítésével ismerkedhedtek meg.
Dóra pár nappal ezelőtt egy olyan fotóval lepett meg, amelyen egy profin megépített fűszerspirál részletei rajzolódtak ki. Elolvasva a tapasztalatait úgy gondolom, hogy igen nagy segítségére lehet bárkinek, aki hasonló konyhai fűszerkertben gondolkodik.
Dóra pár nappal ezelőtt egy olyan fotóval lepett meg, amelyen egy profin megépített fűszerspirál részletei rajzolódtak ki. Elolvasva a tapasztalatait úgy gondolom, hogy igen nagy segítségére lehet bárkinek, aki hasonló konyhai fűszerkertben gondolkodik.
Körülbelül három éve vettük meg a házat ahol elképzeltük a családunk jövőjét. A ház és a hozzá tartozó hatalmas telek jellemzően egy idős falusi házaspár igényei szerint volt berendezve. Az udvarban sok borszőlő tőke volt, tyúk és disznóólak, kukoricagóré. Mindezt megpróbáltuk a saját képünkre formálni. A tyúkudvar lebontásra került és itt kapott helyet kertünk legszebb ékessége, a fűszerspirál.
A spirál gyakorlatilag anyagi ráfordítás nélkül készült el, leszámítva a magokat amiket elszórtam.
A köveket mind a saját környezetünkben találtuk, ásó, csákány és talicska kellett hozzájuk és rengeteg fizikai munka. A faluban régen kőbánya működött és ezért itt minden építménynek az itt kitermelt kő volt az alapja. Így bontások során sok előkerült belőlük, ezen kívül a szomszédoknál is volt bőven akik örömmel szabadultak tőle.
A spirál megépíthető lett volna bontott téglából is, az esztétikum miatt döntöttünk a kövek mellett. Emellett a nem látható részeken használtunk téglát, és az alapjához is szükség volt rá. Amikor alapot említek arra gondolok, hogy az allját fel kellett tölteni téglával és törmelékkel, hogy a vakondok ne tudjanak feljönni a spirálon.
Az ötletet egy könyv adta amit a helyi könyvtárban pillantottam meg. Akkoriban sok szakkönyvet lapozgattam a témában, első kertem lévén ,tapasztalat nélkül ezt találtam jónak (Megyeri Szabolcs: Fűszerkert), hátha ragad rám valami. A fűszerspirál elsőre is nagy vállalkozásnak tűnt de megérte a fáradtságot. A könyvet ajánlom mindenkinek, érthető és szépen illusztrált. Innen tudtuk meg a spirál pontos méreteit, tájolását és a beültetés sorrendjét.
Kiválasztunk egy napos fekvésű területet a fűszerspirál számára, és berajzoljuk az alaprajzát. A kis kör alakú medencével végződik a spirál, amit pontosan dél felé tájolva helyezzünk el. Egy ásónyom mélyen kiássuk a földet a spirál helyén, és feltöltjük zúzott kővel, vagy sóderrel. Csak a vízigényes növények alatt hagyjuk érintetlenül a talajt, ott nem kell ásni. Illetve a kismedence helyén olyan mély lyukat ásunk, hogy vizes edény, vagy cserép pontosan belefeküdjön. Igény szerint lehet fóliás kis tavat is kialakítani, de ebben az esetben minimum 40 cm mély legyen a gödör.A spirál átmérője 3 méter.Néhány talicska építési törmeléket szórunk a spirál közepére. Ezt kúp alakúra formáljuk, aminek középső, legmagasabb pontja 70-80 cm legyen. Az építési törmelék helyett használhatunk rusztikus nagy darabokból álló kőzúzalékot is. Téglából vagy kőből megépítjük a spirál falát. A téglákat szárazon, habarcs nélkül is le lehet rakni. Fontos,hogy a téglák kötésben kerüljenek egymás tetejére, két hézag ne kerüljön pontosan egymás fölé. A mi kőből rakott spirálunk is szárazon van rakva, minden kőnek meg kellett keresni a helyét, olyan volt mint egy nagy kirakósjáték. Fokozatosan a fal építésével feltöltjük a spirált. A fal enyhén befelé dőljön. Ezután elszórjuk a magokat egy beültetési terv szerint. A vízigényes növények kerülnek alulra a szárazságtűrők felülre. Én virágokkal és sziklakerti évellőkel is szinesítem a palettát.
A feltöltéshez a földet, egy pár méterrel távolabbról ástuk ki. Itt készül a sűlyesztett szalonnasütő, körülötte sziklakerttel. Így funkcióra lelt az itt maradt gödör. Mi csak pozitív és negatív körnek hívjuk őket.
A növényeket vízigényük szerint ültettük. Fentről lefelé a teljesség igénye nélkül: Sziklakerti pozsgások, kamilla, mohafodrozatú petrezselyem, metélő petrezselyem, metélőhagyma, menta, citromfű, borsikafű, lestyán, borsmenta, sóska, rebarbara, alul egy szép liliom díszít.
A képen balról jobbra mohafodrozatú petrezselyem, kamilla, metélőhagyma, borsikafű.
Itt alulról egy cserepes muskátli, a liliom, felmagzott a sóska és rögtön ott a borsmenta is amit hagytam az egész spirálon elterjedni, mert úgy néz ki mindenhol jól érzi magát.
Egészen friss kép
a spirálról
A
„ kistestvér” a Tűzrakó
Részletek a tűzrakó körüli
sziklakertből
Köszönöm Dórának a részletes leírást és a képeket is!
A szerző: Borbás Ágnes
0 megjegyzés :
Megjegyzés küldése